Nachbericht: Marktgärtnerei – Vielfalt, Klimaschutz und regionale Versorgung auf kleiner Fläche

Beim KLAR!-Vernetzungstreffen im Mai 2025 in St. Pölten wurde das zukunftsweisende Konzept der Marktgärtnerei anhand der GRANDFARM in Absdorf vorgestellt. Christoph Meißl vom Verein Marktgärtnereien und Alfred Grand zeigten eindrucksvoll, wie auf Flächen zwischen 1.000 m² und 1 ha vielfältiges Gemüse regenerativ, klimafreundlich und ressourcenschonend für die Direktvermarktung produziert werden kann.

Marktgärtnerei verbindet ökologische Landwirtschaft mit sozialem und wirtschaftlichem Mehrwert: Sie schützt Böden, Biodiversität und Klima, stärkt die regionale Versorgung und schafft neue Arbeitsplätze. Ziel ist es, bis 2035 in jeder größeren Gemeinde Österreichs eine Marktgärtnerei zu etablieren – als Baustein für resiliente Ernährungssysteme im Klimawandel. Die Präsentation stieß auf großes Interesse und machte Lust auf mehr regionale Gemüsevielfalt!

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